vol.9 かわぐちわかば(北野たこ平オーナー)、きくちゆか(アルバイト)

かわぐちわかば
北野たこ平(へい)オーナー
2000年より営業しているたこ平にて、当初はアルバイトとして手伝っていたが、後に前オーナーより後を継いだ。

きくちゆか
アルバイト
わかばさんと共に長きに渡り、たこ平を支えている。

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第1回「北野でたこ焼き18年」

2000年にたこ焼き屋を始めた当初の予想とは違い、地元の方もよく食べに来てくれるというたこ平さん。出前もしている為、お客様とのご自宅で深いお話をお聞きすることもあるのだとか。そんなお二人に昔の北野のことや、たこ焼き屋を始めたいきさつをお聞きしました。

第2回「実はたこ平の裏のオーナー!?」

以前はアパレルで働いていたというきくちゆかさんのたこ平との出会いとは?おすすめの一品ではお店の名物であるたこ焼きうどんの紹介、明石焼きや他のメニューができたきっかけについてお話しして頂きました。

第3回「続けることの大切さ」

北野こくさい夏祭りに出たことがきっかけになり、以降はお祭りや音楽祭など様々なイベントにも出店されているたこ平さん。そんなたこ平さんとインタビュアー中西との意外な接点が発覚!?最後にはこれからの展望についてもお聞きしました。

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