INTERVIEW

vol.18 鈴鹿千代乃さん(神戸女子大学名誉教授)
2019.05.24

鈴鹿千代乃さん(すずか ちよの) 神戸女子大学名誉教授 東京で生まれ育ち、昭和60年に来神。 古事記、万葉集、風土記など古代文学を専門とし、定…

vol.17 永吉英樹さん(地鶏焼鳥 有鳥天)
2019.04.25

永吉英樹さん(ながよし ひでき) 地鶏焼鳥 有鳥天 店長 当初はBARとして営業していたが、9年前より営業形態を変更し現在の焼鳥店を始めた。 第1回…

vol.16 中山迅一さん(特例認定NPO法人まなびと)
2019.04.05

中山迅一さん(なかやま ときかず) 特例認定特定非営利活動法人まなびと理事長 小さい子供の居場所作り、学びたいと考えている外国人の方の学び場…

vol.15 中村さんご夫妻(Cucizucche il barオーナー)
2019.03.15

中村祥さん(なかむら あきら)、あすかさんご夫妻 Cucizucche il bar(クチヅケ イル バール)オーナー 独立後、2015年8月より三宮の生田神社西隣…

vol.14 原田さんご夫妻(BRACERIA PASTICCERIA BONDオーナー)
2019.02.22

原田信太郎さん、詠子さんご夫妻 BRACERIA PASTICCERIA BOND(ブラチェリア パスティッチェリア ボンド)オーナー 様々なホテルやレストランで料理…

vol.13 錦昭光さん(NICKJERKY(ニックジャーキー)店主)
2019.02.01

錦昭光さん NICKJERKY(ニックジャーキー)店主 株式会社ブロケード 代表 北野、新神戸で精肉店の経営をされており、2018年10月29日にジャーキーの…

vol.12 前田潤さん(VALLE SAGRADO(バジェサグラード)オーナー)
2019.01.11

前田潤さん(まえだ じゅん) VALLE SAGRADO(バジェサグラード)オーナー 世界中のクラフトビールを樽生、ボトル、缶と合わせて100種類以上取り揃…

vol.11 巽ヨシオさん(StudioYORU)
2018.12.14

巽ヨシオさん(たつみ よしお) StudioYORU ガラス工芸家 1996年、新神戸にガラス工房 Studio YORUをOPEN。その後北野へ移転。 第1回「色あせな…

vol.10 古賀由美子さん(はいからさん神戸代表)
2018.11.22

古賀由美子さん(こが ゆみこ) はいからさん神戸 代表 2015年に袴スタイルで神戸北野を楽しむことができる衣装レンタルショップをOPEN。 はいか…

vol.9 かわぐちわかばさん(北野たこ平オーナー)、きくちゆかさん(アルバイト)
2018.11.02

かわぐちわかばさん 北野たこ平(へい)オーナー 2000年より営業しているたこ平にて、当初はアルバイトとして手伝っていたが、後に前オーナーより後…

vol.8 法月輝さん(cafe L’Arche(カフェ ラルシュ)オーナー)
2018.10.12

法月輝さん(のりづき あきら) cafe L’Arche(カフェ ラルシュ)オーナー 芦屋のギャラリーカフェで働いていたが、独立。 2017年10月に「cafe …

vol.7 レヌさん(Private Relaxation Salon R)
2018.09.21

Private Relaxation Salon R オーナー。 日本人の母とインド人の父を持つ。2017年9月に「Private Relaxation Salon R」をOPEN。 Private Relaxati…